ବର୍ତ୍ତମାନ, ଦୋକାନ ବଜାର ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷତ cook ରନ୍ଧା ଏବଂ ତାଜା ଖାଦ୍ୟ, ସାଧାରଣତ fl ଆଲୋକ ପାଇଁ ଫ୍ଲୋରୋସେଣ୍ଟ୍ ଲ୍ୟାମ୍ପ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହି ପାରମ୍ପାରିକ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ତାପ ଆଲୋକ ବ୍ୟବସ୍ଥା ମାଂସ କିମ୍ବା ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର କ୍ଷତି ଘଟାଇପାରେ ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଭିତରେ ଜଳୀୟ ବାଷ୍ପ ଘନୀଭୂତ ହୋଇପାରେ | ଏଥିସହ, ଫ୍ଲୋରୋସେଣ୍ଟ୍ ଆଲୋକ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ବୃଦ୍ଧ ଗ୍ରାହକମାନେ ଚମତ୍କୃତ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ଥିତିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦେଖିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ |
ଏଲଇଡି ଶୀତଳ ଆଲୋକ ଉତ୍ସଗୁଡିକର ବର୍ଗର ଅଟେ, ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଦୀପ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ଉତ୍ତାପ ନିର୍ଗତ କରେ | ଅଧିକନ୍ତୁ, ଏଥିରେ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟର ଗୁଣ ରହିଛି ଏବଂ ସପିଂ ମଲ୍ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଦୋକାନରେ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ ହୁଏ | ଏହି ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକରୁ, ଏହା ସପିଂ ମଲରେ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ଫ୍ଲୋରୋସେଣ୍ଟ୍ ଆଲୋକୀକରଣ ଉପକରଣଠାରୁ ଉନ୍ନତ ଅଟେ | ତଥାପି, ଏଲଇଡିଗୁଡ଼ିକର ସୁବିଧା ଏହା ମଧ୍ୟରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ, ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଥାଏ | ବ Scient ଜ୍ଞାନିକମାନେ ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି ଯେ ନୂତନ ଭାବରେ କଟା ହୋଇଥିବା ଫଳ ଏବଂ ମାଂସ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅମ୍ଳଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନୀଳ ଏଲଇଡି ପରିବେଶରେ ଅଧିକ ରାସାୟନିକ ଚିକିତ୍ସା ବିନା ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରିବ, ମାଂସ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥା ଏବଂ ପନିର ତରଳିବାରେ ବହୁ ମାତ୍ରାରେ ହ୍ରାସ ହେବ, ଯାହା ଦ୍ product ାରା ଉତ୍ପାଦ କ୍ଷୟ କମିଯିବ ଏବଂ କ୍ଷେତରେ ଦ୍ରୁତ ବିକାଶ ହାସଲ ହେବ | ଖାଦ୍ୟ ଆଲୋକର
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ଆନିମଲ୍ ସାଇନ୍ସରେ ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଥିଲା ଯେ ମାୟୋଗ୍ଲୋବିନ୍ (ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ମାଂସ ରଙ୍ଗର ଜମାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ) ଏବଂ ମାଂସରେ ଲିପିଡ୍ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟର ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ ରଙ୍ଗ ଅବଧି ବ olong ାଇବା ପାଇଁ ପଦ୍ଧତିଗୁଡିକ ମିଳିଲା, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଉପରେ ତାଜା ଆଲୋକ ବିକିରଣର ପ୍ରଭାବ ମିଳିଲା, ଯାହା ସପିଂ ମଲ୍ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଦୋକାନଗୁଡିକର ପରିଚାଳନା ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ବହୁ ମାତ୍ରାରେ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ବିଶେଷକରି ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ଗ୍ରାହକ ବଜାରରେ ଗ୍ରାହକମାନେ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଗୋମାଂସ ବାଛିବା ସମୟରେ ମାଂସର ରଙ୍ଗକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଅନ୍ତି | ଥରେ ଭୂମି ଗୋମାଂସ ରଙ୍ଗ ଗା dark ଼ ହୋଇଗଲେ, ଗ୍ରାହକମାନେ ସାଧାରଣତ it ଏହାକୁ ବାଛନ୍ତି ନାହିଁ | ଏହି ପ୍ରକାରର ମାଂସ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ରିହାତିରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ କିମ୍ବା ପ୍ରତିବର୍ଷ ଆମେରିକୀୟ ଦୋକାନ ବଜାର ଦ୍ୱାରା ହଜିଯାଇଥିବା କୋଟି କୋଟି ଡଲାରରେ ଫେରସ୍ତଯୋଗ୍ୟ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ ହୋଇଯାଏ |